A f t e n
Snacks
Puffs
Puffede hvedeskaller med ø-laks, syltede majroer og bronzefennikel
60 kr
Squash Cream
med syltede muslinger
Crudités
Råt grønt fra Yduns have med purløgscremefraiche og lagret ost
(Alle tre snacks som forret – 160 kr)
Retter
Den grønne
Sæsonens grønt med syrlig smørsauce og urter fra øen
180 kr
Fisk
Dagens fisk fra Mogens med grønt fra Yduns have
250 kr
Kød
Grillet okse med grønt fra Yduns have
(Alle disse retter serveres med nye Samsø kartofler)
Salater
Med urte-vinaigrette og ramsløgscreme
Dessert
Posset
Sat citroncreme med sæsones frugt og sorbet
95 kr
Ost
Tre oste fra Arla Unika med kompot og knækbrød
125 kr
Børnemenu
Frikadeller med økologisk gris, ristede kartofler og syltet agurk 75kr
Fiskefrikadeller med ristede kartofler og remoulade 75kr
Sæsones sorbet 45kr
